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1. 肉切片,加一点淀粉搅拌均匀,这样更嫩
2. 辣椒切片,姜,蒜切碎末
3. 黑木耳泡发
4. 油锅烧热
5. 肉片下锅,爆炒
6. 肉色变白,加蒜末,姜末
7. 加辣椒爆炒
8. 加黑木耳爆炒,加盐,味极鲜
9. 出锅,鲜香爽口