莴笋炒黑木耳荸荠
莴笋，黑木耳和荸荠这三种素菜放一起简单一炒，清脆爽口又低脂，鲜美营养还补血。
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食材
- 莴笋 1个
- 黑木耳 10克
- 荸荠 6个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
2. 黑木耳提前泡发后清洗干净，撕成小朵。
3. 荸荠清洗掉外面的泥巴，去皮后清洗干净切成薄片。
4. 莴笋去叶，去皮，去掉老茎后切成小块。
5. 锅中倒入适量油，放入荸荠。
6. 加入莴笋片。
7. 再把黑木耳放入锅中。
8. 翻炒均匀后加入适量盐调味。
9. 加入适量水煮开。
10. 加少许糖调味。
11. 炒匀即可。
12. 清脆爽口，营养低脂。
小贴士
- 黑木耳要提前泡发，泡发黑木耳最好用冷水泡，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5--4.5倍;如果用温水的话，只能泡发至2.5--3.5倍。
菜谱创建于:2019年05月01日 02:12
