猪血炖鸡块

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食材

猪血适量
鸡脯适量
辣酱适量
料酒适量
酱油适量
青红辣椒适量
葱花适量
鸡精少许

步骤

猪血炖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>切块，鸡脯剔去白色筋膜切丝备用；

1. 猪血切块，鸡脯剔去白色筋膜切丝备用；

猪血炖鸡块,锅坐油，下蒜末、姜末爆香，辣妹子<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>炒出红油；

2. 锅坐油，下蒜末、姜末爆香，辣妹子辣酱炒出红油；

猪血炖鸡块,倒入猪血、鸡脯，淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻匀，加入适量大骨汤，调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、生抽油略煮两分钟；

3. 倒入猪血、鸡脯，淋少许料酒翻匀，加入适量大骨汤，调酱油、生抽油略煮两分钟；

猪血炖鸡块,再抓上一些青红椒圈放入，再煮上约两分钟，即可调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、撒葱花装盘食用。

4. 再抓上一些青红椒圈放入，再煮上约两分钟，即可调鸡精、撒葱花装盘食用。

菜谱创建于:2011年12月27日 14:26

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