蚝油香菇油菜

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食材

  • 主料 油菜 2棵
  • 香菇 5朵
  • 蚝油 一大匙
  • 少许
  • 白芝麻 少许
  • 酱油 少许
  • 淀粉 5克
  • 香油 少许

步骤

蚝油香菇油菜,1  将鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净,斜刀切片备用。

1. 1 将鲜香菇洗净,斜刀切片备用。

蚝油香菇油菜,2  小油菜洗净,放进开水锅里,加少许盐和几滴油焯熟入味。

2. 2 小油菜洗净,放进开水锅里,加少许盐和几滴油焯熟入味。

蚝油香菇油菜,3  将焯熟的油菜摆盘备用。

3. 3 将焯熟的油菜摆盘备用。

蚝油香菇油菜,4  起油锅,下香菇片翻炒。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1大匙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>1汤匙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>少许。(因为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>本身就有咸味,所以这道菜我没有加盐)。

4. 4 起油锅,下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙,酱油1汤匙,少许。(因为蚝油本身就有咸味,所以这道菜我没有加盐)。

蚝油香菇油菜,5  煮沸后淋入淀粉水,煮至菇片变软,熟后滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>出锅即可。

5. 5 煮沸后淋入淀粉水,煮至菇片变软,熟后滴香油出锅即可。

蚝油香菇油菜,
6  将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>。

6. 6 将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻

蚝油香菇油菜,7 成品图1.

7. 7 成品图1.

蚝油香菇油菜,8 成品图2.

8. 8 成品图2.

菜谱创建于:2015年01月04日 10:56

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