香菇油菜

香菇油菜

香菇清香鲜美,能增进食欲,降低血脂,对高血脂患者更为适宜,油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,香菇油菜一道清爽解油腻

可多麻麻

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食材

  • 香菇 7朵
  • 油菜 7颗
  • 蒜,姜 适量
  • 生抽 适量
  • 米醋 适量
  • 红辣椒 两个
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量

步骤

香菇油菜
,准备食材

1. 准备食材

香菇油菜
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>用水洗净备用

2. 油菜用水洗净备用

香菇油菜
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净后取一只,先去蒂

3. 香菇洗净后取一只,先去蒂

香菇油菜
,用水果刀在香菇的中央位置侧贴一刀,在 另一侧同样的角度下刀与上一刀混合

4. 用水果刀在香菇的中央位置侧贴一刀,在 另一侧同样的角度下刀与上一刀混合

香菇油菜
,将切下来的香菇条取下来,用同样方法再来一刀

5. 将切下来的香菇条取下来,用同样方法再来一刀

香菇油菜
,从中间打成米字就好

6. 从中间打成米字就好

香菇油菜
,依次把全部切好

7. 依次把全部切好

香菇油菜
,姜蒜切成末,辣椒切断备用

8. 姜蒜切成末,辣椒切断备用

香菇油菜
,接下来准备调汁,准备一个碗,倒半碗清水倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 接下来准备调汁,准备一个碗,倒半碗清水倒入米醋生抽

香菇油菜
,加适量淀粉

10. 加适量淀粉

香菇油菜
,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 适量蚝油

香菇油菜
,搅拌均匀,调成汁备用

12. 搅拌均匀,调成汁备用

香菇油菜
,锅里加适量清水,倒少许植物油

13. 锅里加适量清水,倒少许植物油

香菇油菜
,加少许盐烧开

14. 加少许盐烧开

香菇油菜
,待水烧开倒入油菜

15. 待水烧开倒入油菜

香菇油菜
,焯至变软

16. 焯至变软

香菇油菜
,盛出控出多余水份

17. 盛出控出多余水份

香菇油菜
,然后码在盘子里备用

18. 然后码在盘子里备用

香菇油菜
,锅预热倒油

19. 锅预热倒油

香菇油菜
,油热后倒入姜末蒜末爆香

20. 油热后倒入姜末蒜末爆香

香菇油菜
,加入香菇

21. 加入香菇

香菇油菜
,再加少许盐翻炒均匀

22. 再加少许盐翻炒均匀

香菇油菜
,翻炒一会,倒入提前调好的汤汁

23. 翻炒一会,倒入提前调好的汤汁

香菇油菜
,大火一边煮一边翻动香菇

24. 大火一边煮一边翻动香菇

香菇油菜
,汤汁浓稠时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>

25. 汤汁浓稠时加入红辣椒

香菇油菜
,然后连同汤汁一起倒入装油菜的盘子里

26. 然后连同汤汁一起倒入装油菜的盘子里

香菇油菜
,一道美味得香菇油菜就做好了

27. 一道美味得香菇油菜就做好了

菜谱创建于:2017年11月29日 15:29

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