鸡心粥

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茜茜and梵梵妈

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食材

  • 大米 200克
  • 鸡心 150克
  • 姜片 5克
  • 色拉油 1茶匙
  • 姜丝 5克
  • 白胡椒粉 2克
  • 盐 3克

步骤

鸡心粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪；

1. 鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪；

鸡心粥,加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；

2. 加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；

鸡心粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>加足清水和1茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；

3. 大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；

鸡心粥,加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。

4. 加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。

小贴士

  1. 用鸡心煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。
  2. 鸡心，具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦的人食用。鸡心含有丰富的维生素A、烟酸、钾、钠、硒等矿物质，用鸡心做成的鸡心粥，可以收到良好的健脾养胃消食的效果，有效缓解消化不良、腹胀烦闷等身体的不适症状。
菜谱创建于:2012年03月15日 13:35
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