果仁白面包

果仁白面包

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食材

  • 高筋面粉 320
  • 酵母 4克
  • 45克
  • 牛奶 210克
  • 2克
  • 黄油 25克
  • 熟花生碎 随意
  • 熟芝麻 适量

步骤

果仁白面包,盆里倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>140克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和匀,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>20克,面粉150克,用筷子搅拌均匀,蒙上保鲜膜放温暖处发酵,

1. 盆里倒牛奶140克,酵母和匀,加20克,面粉150克,用筷子搅拌均匀,蒙上保鲜膜放温暖处发酵,

果仁白面包,发酵至原来的2-2.5倍时,就取出面团放置30分钟,

2. 发酵至原来的2-2.5倍时,就取出面团放置30分钟,

果仁白面包,把发好的面团,和剩下的面粉,糖,盐,牛奶都放进面包机和面一个程序,

3. 把发好的面团,和剩下的面粉,糖,盐,牛奶都放进面包机和面一个程序,

果仁白面包,面团光滑放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>进去,继续一个和面程序至扩张阶段,开始发酵至2-2.5倍。

4. 面团光滑放黄油进去,继续一个和面程序至扩张阶段,开始发酵至2-2.5倍。

果仁白面包,面团分三份,压扁翻过来卷起,三个排好放面包机里最后发酵。

5. 面团分三份,压扁翻过来卷起,三个排好放面包机里最后发酵。

果仁白面包,发酵八成时刷蛋清,撒碎花生碎,芝麻,浅色开始烘烤40分钟即可!

6. 发酵八成时刷蛋清,撒碎花生碎,芝麻,浅色开始烘烤40分钟即可!

菜谱创建于:2015年01月13日 23:47

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