地道陕西油泼辣子面

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汤豆豆

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食材

面粉 300g
水 160g
葱蒜末
辣椒面
生抽
醋
盐

步骤

地道陕西油泼辣子面,和面，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时

1. 和面，水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时

地道陕西油泼辣子面,然后分成大约30g的小条，涂层油静置20分钟

2. 然后分成大约30g的小条，涂层油静置20分钟

地道陕西油泼辣子面,用擀面杖将中间按下

3. 用擀面杖将中间按下

地道陕西油泼辣子面,小心均匀的扯开

4. 小心均匀的扯开

地道陕西油泼辣子面,锅内水开，下面时从中间撕开

5. 锅内水开，下面时从中间撕开

地道陕西油泼辣子面,碗内调配少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋

6. 碗内调配少许的生抽和醋

地道陕西油泼辣子面,面煮好倒入碗中，面上放置葱蒜末，辣椒粉，少量盐。将油烧至80度浇到辣椒上

7. 面煮好倒入碗中，面上放置葱蒜末，辣椒粉，少量盐。将油烧至80度浇到辣椒上

地道陕西油泼辣子面,搅拌均匀

8. 搅拌均匀

小贴士

可以准备一些黄豆芽和小青菜，焯熟拌入面中

菜谱创建于:2015年01月17日 13:18

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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