油泼辣子
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食材
- 辣椒粉 30克
- 菜籽油 60克
- 熟芝麻 3克
- 盐 1克
- 十三香 1小勺
- 蒜瓣 2瓣
- 姜 4片
- 花椒 适量
- 八角 1个
- 香叶 2个
- 桂皮 1个
步骤
1. 准备好所有材料
2. 将辣椒粉放入一个耐高温的容器中
3. 辣椒粉中放入盐和十三香粉
4. 在放入熟白芝麻
5. 搅拌均匀，放在一旁备用
6. 锅中倒入金龙鱼菜籽油
7. 加热至7.8成热，放入香料，中小火慢慢炸至，中间是不是搅拌一下香料
8. 将炸至金黄的香料捞出，转小火
9. 用铁勺舀适量油浇在辣椒粉上，快速搅拌均匀
10. 紧接着在次舀适量油浇在辣椒油中，搅拌均匀
11. 分三次浇入菜籽油，搅拌均匀
12. 浇完油的辣椒面
13. 凉拌菜必备
14. 成品图
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