鸭血粉丝汤
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食材
- 鸭血 1快
- 油豆腐（豆腐泡） 少许
- 香菜 少许
- 香葱 2根
- 龙口粉丝 1份
- 盐 少许
- 咖喱快 1份
步骤
1. 鸭血洗干净切成2厘米左右的小块，油豆腐洗干净备用。
3. 锅中加入1生水，烧热后，加入咖喱块，将其充分煮融，加入适量的少许盐巴。
4. 放入鸭血与油豆腐。
5. 烧开后加入少许粉丝。
6. 再次煮开后小火烧2分钟。最后撒少许香葱与香菜即可。
小贴士
- 春季养肝以食为先，应多食用养肝护肝的食物。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。
- 鸭血粉丝汤的由来有另一个说法：有一个很穷的人，不小心把粉丝掉到鸭血里弄脏了。他只好把粉丝和鸭血一起煮，没想到汤汁芳香四溢，味道鲜美。由此鸭血粉丝汤也就在民间流传开来，风靡于全国各地........
菜谱创建于:2013年03月26日 08:49
