鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

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食材

  • 鸭血 1快
  • 油豆腐(豆腐泡) 少许
  • 香菜 少许
  • 香葱 2根
  • 龙口粉丝 1份
  • 少许
  • 咖喱快 1份

步骤

鸭血粉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>洗干净切成2厘米左右的小块,油豆腐洗干净备用。

1. 鸭血洗干净切成2厘米左右的小块,油豆腐洗干净备用。

鸭血粉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切成0.5厘米的段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10778'>龙口粉丝</a>放入温水泡软备用。

2. 香葱香菜洗净切成0.5厘米的段。龙口粉丝放入温水泡软备用。

鸭血粉丝汤,锅中加入1生水,烧热后,加入咖喱块,将其充分煮融,加入适量的少许盐巴。

3. 锅中加入1生水,烧热后,加入咖喱块,将其充分煮融,加入适量的少许盐巴。

鸭血粉丝汤,放入鸭血与油豆腐。

4. 放入鸭血与油豆腐。

鸭血粉丝汤,烧开后加入少许粉丝。

5. 烧开后加入少许粉丝。

鸭血粉丝汤,再次煮开后小火烧2分钟。最后撒少许香葱与香菜即可。

6. 再次煮开后小火烧2分钟。最后撒少许香葱与香菜即可。

小贴士

  1. 春季养肝以食为先,应多食用养肝护肝的食物。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一。
  2. 鸭血粉丝汤的由来有另一个说法:有一个很穷的人,不小心把粉丝掉到鸭血里弄脏了。他只好把粉丝和鸭血一起煮,没想到汤汁芳香四溢,味道鲜美。由此鸭血粉丝汤也就在民间流传开来,风靡于全国各地........
菜谱创建于:2013年03月26日 08:49

应季菜肴

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