北极甜虾水果色拉

北极甜虾水果色拉

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食材

  • 北极虾(生虾)
  • 火龙果
  • 苹果
  • 猕猴桃
  • 色拉酱
  • 芥末
  • 柠檬汁
  • 橄榄油

步骤

北极甜虾水果色拉,北极虾解冻后,去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。

1. 北极虾解冻后,去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。

北极甜虾水果色拉,纯净水中加几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,把剥好的北极虾放入水中,用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。

2. 纯净水中加几滴柠檬汁,把剥好的北极虾放入水中,用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。

北极甜虾水果色拉,捞出北极虾仁,沥干水份。

3. 捞出北极虾仁,沥干水份。

北极甜虾水果色拉,小碗中挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 733'>色拉酱</a>,加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 706'>芥末</a>,拌匀。

4. 小碗中挤入色拉酱,加入一点芥末,拌匀。

北极甜虾水果色拉,把所有水果去皮去核切小丁,放入一个大碗中,同时放入北极虾仁。

5. 把所有水果去皮去核切小丁,放入一个大碗中,同时放入北极虾仁。

北极甜虾水果色拉,把混合好的色拉酱和所有材料拌匀,滴几滴柠檬汁,再放入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>拌匀即可。

6. 把混合好的色拉酱和所有材料拌匀,滴几滴柠檬汁,再放入一小勺橄榄油拌匀即可。

小贴士

  1. 快速解冻北极虾方法:从冰箱中取出冷冻野生北极虾,放入装有常温食用水的大盆中,用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟,使虾表面的冰霜融化,并使虾体吸收一部分水分,以便使冻虾还原到自然状态,然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中,会影响肉质和口感
  2. 坊间很多关于海鲜和水果不能同食的传言,说白了就是理解为水果中的维C,会和虾中五钾砷化合物的成份生成砒霜,但是那是需要很大很大的量的海鲜和富含Vc 的水果~这个量,一个人一天压根吃不了。所以,别以为那么容易就会让你给整出砒霜来
菜谱创建于:2012年07月24日 21:00

应季菜肴

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