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1. 将洗净的包菜菜叶沥干水份，撕成片。
2. 热锅凉油，烧热后倒入蒜末爆出香味。
3. 再倒入洗好的干辣椒，炒出香辣味。
4. 倒入包菜，翻炒均匀。
5. 淋入少许清水，继续炒1分钟至熟软（锅里水太多的话，要捞出一点水哦）。
6. 加入盐、味精翻炒入味。
7. 继续翻炒至包菜熟软，就可以出锅装盘了。
