夏日猪排配苹果沙拉

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食材

猪排 1
大蒜
鼠尾草一小把
马德拉酒 50毫升
黄油 50
苹果 1
菊苣半个
苹果醋适量

步骤

夏日猪排配苹果沙拉,用剪刀把猪皮切开煎的时候<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 416'>猪排</a>就不会卷

1. 用剪刀把猪皮切开煎的时候猪排就不会卷

夏日猪排配苹果沙拉,中大火锅烧热加橄榄油猪排双面撒盐和黑胡椒煎至上色每面约2-3 分钟

2. 中大火锅烧热加橄榄油猪排双面撒盐和黑胡椒煎至上色每面约2-3 分钟

夏日猪排配苹果沙拉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、鼠尾草和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

3. 加入大蒜、鼠尾草和黄油

夏日猪排配苹果沙拉,倒出过多的油加入马德拉酒收汁

4. 倒出过多的油加入马德拉酒收汁

夏日猪排配苹果沙拉,出锅让肉在盘里放10分钟

5. 出锅让肉在盘里放10分钟

夏日猪排配苹果沙拉,中火锅加橄榄油加入切片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a> 适量盐和黑胡椒炒5分钟。加入菊苣炒1分钟。加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>醋和一小勺橄榄油大火收汁。出锅

6. 中火锅加橄榄油加入切片的苹果适量盐和黑胡椒炒5分钟。加入菊苣炒1分钟。加苹果醋和一小勺橄榄油大火收汁。出锅

夏日猪排配苹果沙拉,开吃

7. 开吃

小贴士

猪排出锅时肉要有少许弹性不然会老

菜谱创建于:2015年01月23日 22:32

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