板栗焖鸡翅

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食材

鸡翅 8个
板栗 16个
花椒
八角
姜
蒜
老抽
生抽
番茄酱
冰糖
鸡精

步骤

板栗焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>一个切两半焯水捞出洗净控干备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜一切

1. 鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切

板栗焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。

2. 板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。

板栗焖鸡翅,鸡翅放锅里煎两面微黄。

3. 鸡翅放锅里煎两面微黄。

板栗焖鸡翅, 油全部倒掉。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香。

4. 油全部倒掉。放入花椒和八角炒香。

板栗焖鸡翅,放入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，三四颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，搅拌均匀。

5. 放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。

板栗焖鸡翅,放入板栗和水，姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。

6. 放入板栗和水，姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。

板栗焖鸡翅,大火收汁。

7. 大火收汁。

板栗焖鸡翅,放入蒜炒熟，最后放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可。

8. 放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。

小贴士

鸡翅先煎一下，吃起来更香。换成鸡腿或者整鸡一样烧。

菜谱创建于:2015年01月24日 19:42

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