板栗焖鸡肉

板栗焖鸡肉

板栗事先蒸好，这样原本需要花时间焖煮的菜式就变成了快手菜，最适合上班族了。

澹澹

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食材

  • 鸡肉 250g
  • 板栗 100g
  • 蒜蓉 适量
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 一汤勺
  • 生粉 适量

步骤

板栗焖鸡肉,主要食材。

1. 主要食材。

板栗焖鸡肉,去好壳的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>

2. 去好壳的板栗

板栗焖鸡肉,蒸好的板栗备用，蒸出的水分留着。

3. 蒸好的板栗备用，蒸出的水分留着。

板栗焖鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切块（最好用鸡腿肉，很嫩），放料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。 我买的是已经腌制好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>块，更省时。

4. 鸡肉切块（最好用鸡腿肉，很嫩），放料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。 我买的是已经腌制好的鸡肉块，更省时。

板栗焖鸡肉,剁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>。

5. 剁蒜蓉。

板栗焖鸡肉,切姜丝。

6. 切姜丝。

板栗焖鸡肉,切葱花。

7. 切葱花。

板栗焖鸡肉,热锅下油，放入姜葱炒出香味。

8. 热锅下油，放入姜葱炒出香味。

板栗焖鸡肉,加入鸡肉块炒至变色。

9. 加入鸡肉块炒至变色。

板栗焖鸡肉,加入蒸熟的板栗翻炒一下。

10. 加入蒸熟的板栗翻炒一下。

板栗焖鸡肉,加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，再加适量水稍微焖一下。

11. 加盐和蚝油，再加适量水稍微焖一下。

板栗焖鸡肉,加葱花炒匀后起锅。

12. 加葱花炒匀后起锅。

板栗焖鸡肉,上桌。

13. 上桌。

板栗焖鸡肉,鸡肉香嫩，板栗粉甜。

14. 鸡肉香嫩，板栗粉甜。

菜谱创建于:2018年01月23日 13:35
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