棒骨汤

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安迪

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食材

棒骨 1根
白菜适量
冻豆腐适量
香菜 2根
葱 2小段
姜 2片
料酒 1汤勺
糖适量
盐适量

步骤

棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 951'>棒骨</a>剁对半洗净、热水焯一下冲干净血沫子

1. 棒骨剁对半洗净、热水焯一下冲干净血沫子

棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净备用

2. 白菜洗净备用

棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 469'>冻豆腐</a>切块

3. 冻豆腐切块

棒骨汤,焯好的棒骨放进锅内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、水没过棒骨煲汤（大概30-45分钟）煲至汤白了即可

4. 焯好的棒骨放进锅内加入葱姜、料酒、糖、水没过棒骨煲汤（大概30-45分钟）煲至汤白了即可

棒骨汤,加入冻豆腐继续煲5分钟后加入白菜

5. 加入冻豆腐继续煲5分钟后加入白菜

棒骨汤,最后放适量盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可出锅

6. 最后放适量盐香菜即可出锅

小贴士

可以放在电压力锅里煲汤比较省事不用看锅
在电压力锅内煲汤如果汤不白可以吧阀门打开冒着气煮10分钟左右就会白了
如果放在煤气灶上煲汤一定要一次把水加够，大火煮开后转小火慢慢煲，小心溢锅。

菜谱创建于:2015年01月29日 19:39

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