棒骨萝卜汤
早市买了棒骨，叫卖家师傅帮忙分成3段，和白萝卜煲了汤，有肉有菜有汤水，蘸着料汁非常可口。
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食材
- 大棒骨 1200克
- 白萝卜 650克
- 姜 20克
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 4片
- 烧烤酱 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 醋 2汤匙
- 香菜碎 20克
- 花椒 半汤匙
- 干香葱 1汤匙
步骤
1. 大棒骨和白萝卜。
4. 白萝卜切成大块。
5. 大棒骨放入开水中汆烫，水中加入花椒去腥增香。
6. 大棒骨焯水后放入压力锅内胆里，放入备好的香辛料。
7. 添加适量清水，选用煲汤功能即可。
8. 时间到，肉质已经软烂。
9. 转换开锅煮功能，放入白萝卜，烧开。
10. 煮至食材达到自己喜欢的口感，关火出锅。
11. 撒上香菜碎，上桌啦，蘸着料水吃很美味。
小贴士
- 喜欢蘸料吃，就按自己口味调一碗蘸料，不喜欢蘸料吃则出锅前按自己口味加入盐和胡椒粉即可。
菜谱创建于:2021年05月26日 20:14
