自做卤菜
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食材
- 鸡脚
- 鸡翅
- 蛋
- 自己喜欢的都可以
- 鸭胗
步骤
1. 把全部食材放入锅里沸水， 然后取出
2. 先用水煮熟蛋，可以拨了壳，也可以不拨
3. 这是我拨壳的
4. 锅里热油小火炒糖色，放入姜。豆瓣酱。再加入水，再放两勺唠沼。
5. 把汤全部倒入一口深锅里，放入大料（八角，茴香，桂皮，香叶，干辣椒，草果等等）
6. 大火煮开，放入全部食材。等香味出来，就改小火漫煮。直到熟了既可。。。。关火闷半个小时。
小贴士
- 每个食物卤的时间不同，按先后顺序放，要不会煮烂
- 卤好放一晚，鬼更入味，更好吃
菜谱创建于:2015年01月31日 10:33
