自己动手做卤菜

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食材

  • 猪肚
  • 鸭心
  • 猪脚
  • 鸡翅

步骤

自己动手做卤菜,卤菜的配料，八角，香叶，桂皮，草果，罗汉果。

1. 卤菜的配料，八角，香叶，桂皮，草果，罗汉果。

自己动手做卤菜,主料是，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>，鸡爪，牛肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>，，喜欢吃什么自己买什么回来做。

2. 主料是，猪脚，鸡爪，牛肉，猪肚，，喜欢吃什么自己买什么回来做。

自己动手做卤菜,准备大锅一个，铺上竹垫。

3. 准备大锅一个，铺上竹垫。

自己动手做卤菜,将主料放进锅里，放上冰糖，姜片，香料，

4. 将主料放进锅里，放上冰糖，姜片，香料，

自己动手做卤菜,另取一锅高汤，（排骨汤，或者水也行，）

5. 另取一锅高汤，（排骨汤，或者水也行，）

自己动手做卤菜,放鸡精，盐，鸡精，料酒，蚝油，生抽，加入煲好的高汤没过卤料，大火烧开转小火。猪肚就35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，卤完后关火，将卤料放入卤水中浸泡20分钟。

6. 放鸡精，盐，鸡精，料酒，蚝油，生抽，加入煲好的高汤没过卤料，大火烧开转小火。猪肚就35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，卤完后关火，将卤料放入卤水中浸泡20分钟。

自己动手做卤菜,猪脚出锅了

7. 猪脚出锅了

自己动手做卤菜,猪肚控制时间好就会脆脆的。

8. 猪肚控制时间好就会脆脆的。

自己动手做卤菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1073'>鸭心</a>卤10分钟就好了

9. 鸭心卤10分钟就好了

自己动手做卤菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>尖卤15分钟，

10. 鸡翅尖卤15分钟，

菜谱创建于:2015年01月25日 22:25
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