胡萝卜烧羊排

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食材

羊排适量
胡萝卜两条
八角适量

步骤

胡萝卜烧羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>买回来后泡水半天，泡出血水

1. 羊排买回来后泡水半天，泡出血水

胡萝卜烧羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮洗净，蒜、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>分别洗净

2. 胡萝卜削皮洗净，蒜、姜、八角分别洗净

胡萝卜烧羊排,胡萝卜切块状，姜切片

3. 胡萝卜切块状，姜切片

胡萝卜烧羊排,羊排剁成小块状。（在肉摊已经叫老板把骨头部份剁开，自己切成小块即可）

4. 羊排剁成小块状。（在肉摊已经叫老板把骨头部份剁开，自己切成小块即可）

胡萝卜烧羊排,锅中热油，倒入羊排翻炒出香味

5. 锅中热油，倒入羊排翻炒出香味

胡萝卜烧羊排,炒至羊排变色，下姜片、蒜、八角继续翻炒

6. 炒至羊排变色，下姜片、蒜、八角继续翻炒

胡萝卜烧羊排,调入适量盐、生抽、老抽、水

7. 调入适量盐、生抽、老抽、水

胡萝卜烧羊排,倒入高压锅中，响声起后转中小火压15分钟

8. 倒入高压锅中，响声起后转中小火压15分钟

胡萝卜烧羊排,排气后打开盖子，压得8分熟的羊排。（其实也差不多熟了，不过羊排肉质咬不断）

9. 排气后打开盖子，压得8分熟的羊排。（其实也差不多熟了，不过羊排肉质咬不断）

胡萝卜烧羊排,倒入胡萝卜块，用筷子搅拌均匀后，放入高压锅压至响声起，转中小火15分钟后，排气即可

10. 倒入胡萝卜块，用筷子搅拌均匀后，放入高压锅压至响声起，转中小火15分钟后，排气即可

菜谱创建于:2015年01月31日 22:12

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