萝卜煲羊排
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，羊肉性温，适合冬季进补，羊肉和萝卜搭配，相得益彰，营养丰富，汤汁鲜美，羊肉软烂鲜香，萝卜清甜，大人小孩都喜欢吃。
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食材
- 羊排 2根
- 白萝卜 一个
- 大葱 一根
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 羊油 适量
- 开水 适量
步骤
1. 准备食材备用，羊排已经让人家剁好了
3. 然后捞出洗干净备用
4. 起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香
5. 再加入羊排翻炒至微焦
6. 加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟
7. 白萝卜削皮切成滚刀块
8. 20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟
9. 炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味
11. 一道冬季营养滋补的萝卜煲羊排就做好了
12. 羊排肉质鲜嫩，不膻不腥，非常好吃，汤汁鲜美
13. 成品图！
14. 成品图！
小贴士
- 炖汤之前先把羊排小火煎至微焦，这样能够很好的去除膻味
菜谱创建于:2022年01月19日 23:33
