胡萝卜炖羊排

胡萝卜炖羊排

姐姐家的冰箱就像是百宝箱，每天做饭都能找到好东西，今天又翻出羊排，就来做胡萝卜炖羊肉吧！胡萝卜能很好的吸收羊肉的膻味！

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食材

  • 八角 三个
  • 葱 适量
  • 胡萝卜 3根
  • 老抽 一勺
  • 羊排 600克
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 料酒 一勺
  • 干辣椒 4个
  • 姜片 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒酱 一勺

步骤

胡萝卜炖羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>洗干净冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮出血末

1. 羊排洗干净冷水下锅，加入料酒煮出血末

胡萝卜炖羊排,捞出投凉洗干净

2. 捞出投凉洗干净

胡萝卜炖羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗干净切滚刀块

3. 胡萝卜洗干净切滚刀块

胡萝卜炖羊排,准备配料，姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

4. 准备配料，姜片，葱段，八角，干辣椒

胡萝卜炖羊排,起锅烧油，下入辣椒，姜片，八角炒香

5. 起锅烧油，下入辣椒，姜片，八角炒香

胡萝卜炖羊排,下入羊排翻炒均匀

6. 下入羊排翻炒均匀

胡萝卜炖羊排,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>

7. 加入一勺辣椒酱

胡萝卜炖羊排,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入2勺生抽

胡萝卜炖羊排,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入一勺老抽

胡萝卜炖羊排,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

胡萝卜炖羊排,加入适量的水，大火煮开，转小火30分钟

11. 加入适量的水，大火煮开，转小火30分钟

胡萝卜炖羊排,炖至羊肉熟透，加入胡萝卜继续炖

12. 炖至羊肉熟透，加入胡萝卜继续炖

胡萝卜炖羊排,加入适量的盐调味

13. 加入适量的盐调味

胡萝卜炖羊排,最后炖至汤汁收干，羊肉软烂，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>翻炒片刻即可出锅

14. 最后炖至汤汁收干，羊肉软烂，加入大蒜翻炒片刻即可出锅

胡萝卜炖羊排,软烂入味鲜香的胡萝卜炖羊排就做好了

15. 软烂入味鲜香的胡萝卜炖羊排就做好了

胡萝卜炖羊排,成品图！

16. 成品图！

菜谱创建于:2021年08月18日 21:36
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