干锅手撕面筋
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食材
- 水面筋 200克
- 胡椒 少许
- 洋葱 20克
- 猪肉 80克
- 蒜 4瓣
- 郫县豆瓣酱 15克
- 红尖椒 2个
- 姜 15克
- 八角 3个
步骤
2. 鲜五花肉洗净、切两段，下入水中。
3. 煮至八分熟，捞起、沥干水分。
4. 取熟白肉，切薄片。
5. 水面筋洗净，顺着纹路撕成小条。
6. 青红椒切段；洋葱切块；姜切丝；蒜拍破。
7. 锅中油热，下肉片，煸出油。
8. 肉片拨一边，下姜丝，蒜瓣。
9. 倒入洋葱，炒出香味。
10. 青红椒倒入锅中，同食材一起炒匀。
11. 加入水面筋，
12. 加入郫县豆瓣，炒匀；调好味，盛入盘中。
菜谱创建于:2015年02月05日 16:17
