生煎肉末芹菜饺子
第一次做煎饺吃，以前都是煮饺子吃腻了，换一个口味也不错
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食材
- 低筋面粉 350克
- 盐
- 猪肉末
- 芹菜
- 酱油
- 佐料
- 黑芝麻
- 葱花
- 蚝油
步骤
1. 准备好面粉和清水。加入1/4匙盐，注入清水。
2. 搅匀揉成面团。
3. 盖上保鲜膜饧20分钟。
4. 案板上抹一层粉，把面团揉成一长条。
5. 切成大小均匀的小团，再用擀面杖擀成大小厚度均匀的圆状。就成了饺皮了。
8. 拿一个饺子皮，放上足够份量的馅。
9. 捏合上，如果太干，就用水抹一下饺皮的边边。皮边捏花边。因为是一个人在做，没法照捏花边的过程。
10. 依次一个个做好，我包了两种形状。
11. 锅内热油，加入一小碗水，放入饺子，盖上，焖煮一会，饺子熟了水也干了，继续煎一会，饺皮底部金黄色酥脆出锅，撒上葱花和芝麻即可。
菜谱创建于:2015年02月06日 15:26
