肉末芹菜
芹菜的功效:清热解毒，利尿消肿，平肝降压……春季养生可经常食用……
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食材
- 芹菜 200克
- 精肉 100克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 老抽 3克
- 盐 适量
- 红椒 适量
步骤
1. 芹菜切末
2. 精肉切末
4. 放肉末炒匀
5. 炒至变色发白时，放料酒炒匀
6. 加生抽
7. 加老抽
8. 炒匀至上色
9. 放入芹菜末炒匀
10. 炒匀后加盐
11. 再次炒匀后，淋米醋
12. 继续炒匀加少许红椒末即可关火！
13. 敏茹意作品~肉末芹菜
小贴士
- ①猪肉选择精肉五花肉均可。
- ②老抽是为了提色，料酒是去腥。
- ③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。
菜谱创建于:2019年02月25日 17:24
