迷你生煎肉包
上海弄堂里的生煎包令人回味无穷 于是自己动手 做了这个迷你版的生煎包
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食材
- 面粉 250g
- 温水 适量
- 酵母粉 2g
- 糖 3g
- 盐 1g
- 黑芝麻 适量
- 猪肉馅材料
- 葱 适量
- 姜 适量
- 肉末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 水 少许
步骤
2. 酵母粉用温水化开
3. 倒入到面粉中搅拌成雪花状
4. 揉捏成团放置醒发至原体积的两倍大
5. 分成小剂子
6. 擀圆
7. 包入肉馅（馅料的做法就是将所有肉馅材料混合）
8. 收口
9. 倒置
10. 平底锅倒入油
11. 放入小包子
12. 煎至底部金黄
13. 加入水至生煎三分之一处
14. 撒上黑芝麻 盖锅小火至水收干就好了
15. 美味就完成啦！ 大家喜欢我的菜谱记得点赞和收藏哦！欢迎评论留下您的宝贵意见！ 谢谢啦！
菜谱创建于:2018年02月24日 15:19
