梅汁鸡蛋汤
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食材
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 2个
- 酸梅 适量
- 梅汁 适量
步骤
1. 瘦肉切薄片，再剁点肉碎做成圆形，随意什么形状都可以。
2. 煎2个荷包蛋。
3. 取酸梅和梅汁适量，这个梅是我家婆自己制的，正啊。酸梅用汤匙压一下，酸味更加出得来。
4. 锅内少量油，放入肉片，加一小勺梅汁入味，炒一下。
5. 兑水，盖过猪肉多些。再加入肉碎丸子。
6. 煮开后加入荷包蛋。
7. 同时加入酸梅和梅汁。
8. 再煮5分钟肉全部熟了即可。
小贴士
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菜谱创建于:2015年02月17日 14:33
