火焰三文鱼寿司

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名侦探磕碜

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食材

三文鱼
鱼子酱
沙拉
白砂糖
寿司醋
瓦斯喷枪

步骤

火焰三文鱼寿司,200ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734'>寿司醋</a>加热，放入一汤匙白糖，搅均匀

1. 200ml寿司醋加热，放入一汤匙白糖，搅均匀

火焰三文鱼寿司,米饭蒸好后拌入准备好的寿司醋，把握好量，不能加太多，米饭会变稀

2. 米饭蒸好后拌入准备好的寿司醋，把握好量，不能加太多，米饭会变稀

火焰三文鱼寿司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>切片，将米饭团成小长条盖上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>片，摆入盘中

3. 三文鱼切片，将米饭团成小长条盖上三文鱼片，摆入盘中

火焰三文鱼寿司,准备好瓦斯喷枪，火力调整好，利用喷火将寿司上的三文鱼上表面烤成金黄色。注意移动喷枪，以免某一块烧焦。

4. 准备好瓦斯喷枪，火力调整好，利用喷火将寿司上的三文鱼上表面烤成金黄色。注意移动喷枪，以免某一块烧焦。

火焰三文鱼寿司,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4260'>沙拉</a>酱在表面拉丝，点追上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1629'>鱼子酱</a>。大功告成！

5. 用沙拉酱在表面拉丝，点追上鱼子酱。大功告成！

小贴士

休息用奈高温的盘子，免得喷枪导致容器炸裂
三文鱼在没有完全解冻的情况下比较好切

菜谱创建于:2012年09月02日 22:28

应季菜肴

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