三文鱼寿司
喜欢三文鱼、喜欢寿司，去日料店太贵，还是自己做吧，想吃多少吃多少
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食材
- 米饭 160克
- 三文鱼 200克
- 寿司醋 30克
- 芥末 少许
- 沾寿司酱油 适量
步骤
1. 准备一杯米饭
2. 加水煮饭，一般寿司米饭会偏硬一些，水就按正常量的90%加
3. 盛出米饭，稍微放凉一会，加入寿司醋
4. 边搅拌边尝下味道，直至口感满意为止
5. 家里有人不吃生鱼片，就再准备一些基围虾，为保持形状，戳一根牙签
6. 煮好剥去虾壳，抽出牙签
7. 从肚子那边对半切开，不要切断
9. 斜刀切成薄片，然后45度角一切为二，也就是一头宽，一头尖尖的形状
10. 再准备一些寿司醋、一丢丢芥末
11. 带上手套，先沾一点寿司醋，这样可以防粘
12. 取大小合适的一坨米饭，捏紧称这样的形状
13. 三文鱼上沾一点芥末，盖在寿司上
14. 虾肉上也沾一点芥末，做法是一样的
15. 成品图，和日料店也差不多了
16. 这是出去野餐做的，好好吃吧
小贴士
- 传统日本手握寿司是加芥末的，如不喜欢可以不加，这样可以照顾大家口味
菜谱创建于:2020年05月05日 17:30
