入口即化,香而不腻,人人都爱。
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1. 五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。
2. 锅里入油,加入姜片、葱白、蒜头炒香。
3. 加入五花肉炒至变色,加入老抽,炒匀加入芋头炒匀。
4. 加入适量开水,加入料包。
5. 加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。
6. 出锅前加入蒜末拌匀即可。