红汤面--咸菜春笋做浇头
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食材
- 剁椒等
步骤
1. 肉丝用淀粉料酒等腌制20分钟后用油划开变色即可备用
2. 墨鱼头洗干净后用姜蒜干辣椒爆香后翻炒，倒入料酒稍煮
3. 春笋焯水后切成薄片，雪菜洗干净后切成小段
4. 春笋和雪菜一起入油锅翻炒，油要稍多一些，倒入煸炒过的肉丝和墨鱼头（包括汤），加少量生抽和糖调味
5. 最后撒葱花，剁椒可不加，选项，即可出锅了
菜谱创建于:2015年05月12日 09:44
