凉拌番薯叶
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食材
- 番薯叶 1斤
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
步骤
1. 把番薯叶选摘好洗干净。
2. 锅里烧水。
3. 水开后倒入番薯叶。
4. 用铲子翻一面约1分钟捞起。
5. 捞起来放进冷水里，这样叶子看起来不会那么烂，颜色也好。
6. 拧干水份放入料理盆。
7. 拍两瓣蒜。
8. 把蒜放进去，在倒入适量生抽。
9. 在放一点鸡精。
10. 在放适量盐。
11. 在放适量香油。
12. 在放一勺辣椒油(喜欢吃辣可以多放)。
13. 佐料都放齐了搅拌均匀即可。
14. 好了可以吃了。
小贴士
- 辣椒油是自己制作的，以可以放老干妈，味道很美。
菜谱创建于:2015年05月14日 18:42
