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1. 如图花菜切小朵洗净沥干水分、虾皮洗净沥干水分；
2. 如图起油锅，至6分热下花菜煸炒，加盐和糖继续煸炒；
3. 如图至花菜煸透，加入虾皮，翻炒均匀后加小半碗高汤（或清水）；
4. 如图加锅盖焖3-5分钟；
5. 如图出锅装盘洒上葱花即可。
