黄花菜烧排骨

黄花菜烧排骨

用简单食材,做美味佳肴。

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食材

  • 黄花菜 30克
  • 排骨 450克
  • 冰糖 20克
  • 豆豉 10克
  • 八角 一个
  • 辣椒 两个
  • 老抽 15克
  • 白酒 适量
  • 酱油 适量
  • 葱白 一段

步骤

黄花菜烧排骨,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

黄花菜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'>黄花菜</a>先用清水浸泡15分钟。

2. 黄花菜先用清水浸泡15分钟。

黄花菜烧排骨,水烧开后 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯水,加适量料酒。

3. 水烧开后 放入排骨焯水,加适量料酒。

黄花菜烧排骨,排骨捞出沥干水份备用

4. 排骨捞出沥干水份备用

黄花菜烧排骨,锅内倒入适量食用油,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

5. 锅内倒入适量食用油,放冰糖

黄花菜烧排骨,冰糖融化后。

6. 冰糖融化后。

黄花菜烧排骨,倒入排骨炒至排骨上色

7. 倒入排骨炒至排骨上色

黄花菜烧排骨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>

8. 倒入豆豉

黄花菜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>炒香。

9. 八角、葱、辣椒炒香。

黄花菜烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

10. 加入白酒

黄花菜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 老抽

黄花菜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

12. 酱油

黄花菜烧排骨,泡好的黄花菜

13. 泡好的黄花菜

黄花菜烧排骨,根据自己口味加入一点点食盐,也可最后在放(豆豉、酱油、老抽都是咸的所以一定先尝一下汤的咸淡在放盐)。

14. 根据自己口味加入一点点食盐,也可最后在放(豆豉、酱油、老抽都是咸的所以一定先尝一下汤的咸淡在放盐)。

黄花菜烧排骨,中小火煮至排骨软烂,最后大火收汁即可。

15. 中小火煮至排骨软烂,最后大火收汁即可。

黄花菜烧排骨,吃前撒上少许香菜。

16. 吃前撒上少许香菜。

黄花菜烧排骨,完成。

17. 完成。

菜谱创建于:2018年08月18日 07:42

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