黄花菜烧排骨
用简单食材，做美味佳肴。
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食材
- 黄花菜 30克
- 排骨 450克
- 冰糖 20克
- 豆豉 10克
- 八角 一个
- 辣椒 两个
- 老抽 15克
- 白酒 适量
- 酱油 适量
- 葱白 一段
步骤
1. 准备所需食材。
2. 黄花菜先用清水浸泡15分钟。
3. 水烧开后 放入排骨焯水，加适量料酒。
4. 排骨捞出沥干水份备用
5. 锅内倒入适量食用油，放冰糖。
6. 冰糖融化后。
7. 倒入排骨炒至排骨上色
8. 倒入豆豉
10. 加入白酒
11. 老抽
12. 酱油
13. 泡好的黄花菜
14. 根据自己口味加入一点点食盐，也可最后在放（豆豉、酱油、老抽都是咸的所以一定先尝一下汤的咸淡在放盐）。
15. 中小火煮至排骨软烂，最后大火收汁即可。
16. 吃前撒上少许香菜。
17. 完成。
菜谱创建于:2018年08月18日 07:42
