贝果
一直很喜欢吃贝果啦，法棍啦这类比较朴实的面包！没有那么多花哨的口感和外观，却很健康和耐吃，又那么多变！因为今天做了5盘各种贝果，所以图就是各种各样的哈，小伙伴们别介意
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食材
- 高粉 250g
- 盐 5g
- 糖 8g
- 干酵母 3g
- 水 140g
- 油 5g
- 水(煮贝果的水) 1000g
- 糖(煮贝果用) 50g
步骤
2. 分成80g左右一个的面团，盖上湿毛巾，放10分钟
3. 按图做好整形
4. 接口要捏紧喔！放在温暖处，盖湿毛巾！发酵30分钟
5. 放醒发好的贝果面团进糖水煮，两面各煮30秒！小火哟
6. 放醒发好的贝果面团进糖水煮，两面各煮30秒！小火哟
7. 起锅放烤盘，烤箱预约至210度，烤大概15到20分钟就好啦！
8. 起锅放烤盘，烤箱预约至210度，烤大概15到20分钟就好啦！
9. 起锅放烤盘，烤箱预约至210度，烤大概15到20分钟就好啦！
10. 烤好啦
11. 烤好啦
12. 烤好啦
13. 烤好啦
小贴士
- 贝果可以切两半，包鸡蛋，包肉松，包果酱，牛油果，反正自由发挥啦
- 贝果可以切两半，包鸡蛋，包肉松，包果酱，牛油果，反正自由发挥啦
菜谱创建于:2015年05月21日 21:04
