爆浆蓝莓乳酪塔
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食材
- 奶油奶酪150g
- 新鲜蓝莓100g
- 淡奶油40g
- 玉米淀粉20g
- 糖30g
- 鸡蛋1个
步骤
1. 派皮面团擀平，至于派盘上，压实，用擀面杖切去多于部分，用叉子在底部叉小孔，烤箱预热180度，烤10分钟后取出晾凉
2. 奶油奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑，加入酸奶搅拌至顺滑，再加入鸡蛋搅拌至顺滑，最后加入玉米淀粉，顺一个方向搅拌至无颗粒的顺滑状态
3. 将乳酪糊倒入烤好的派皮中8-9分满
4. 蓝莓提早洗干净沥干水分，依次排在乳酪糊中
5. 烤箱预热180度，烤15分钟左右，取出，表面撒椰子粉或者糖粉装饰
菜谱创建于:2015年05月25日 17:38
