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1. 菠萝一个把头切掉,切成两半
2. 用勺子挖好的菠萝肉丁
3. 这是挖空的菠萝壳,留着备用
4. 青红椒切小块备用
5. 鸡胸肉洗干净切丁
6. 切好的肉用胡椒粉,料酒,用,鸡精,淀粉,酱油腌制10分钟
7. 热锅放点油把腌好的肉翻炒变色后捞起装盘
8. 再放油开始炒菠萝和青红椒
9. 放点盐和鸡精调味
10. 再把炒好的肉倒进来翻炒两下即可
11. 出锅装菠萝里面。