蜜枣粽子
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食材
- 糯米 1000g
- 蜜枣 适量
- 粽叶 一把
- 马蹄莲 一小捆
步骤
1. 将米提前浸泡一夜。
2. 粽叶和绳，用水浸泡后，在开水中煮一会，在冲洗干净。
3. 蜜枣洗净后备用。
4. 将粽叶剪去头部一小段径，折成漏斗形，如图。
5. 加入少量糯米加入枣。
6. 然后再次加入米， 快满的的时候，灌入水，会自然流出后，粽子米会更紧实。按三角形卷起，如图。
7. 用马蹄莲绑好。
8. 锅中加入粽子，装入莫过粽子的水，大火煮开后，小火煮一个半小时。（根据自己的粽子大小，调整时间）
9. 煮好后，多焖一会更好。
10. 粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
菜谱创建于:2015年06月16日 20:48
