水晶粽子

水晶粽子

端午节年年有，粽子年年吃，甜粽咸粽肉粽吃太多了，今年吃点不一样得吧！高颜值的水晶粽子了解一下，很多人水晶粽可能也经常吃，试过抹茶味的水晶粽吗？来试试吧，让今年的端午节与“粽”不同

果冻

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食材

西米 200克
白糖 25克
植物油 15克
热水(清水) 200克
粽叶 36片
马蹄莲(棉绳) 18根
芒果 1小块
紫薯 1小个
豆沙适量
抹茶粉 2克

步骤

水晶粽子,准备材料

1. 准备材料

水晶粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>放入盆内倒入热水，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，搅拌均匀泡一会备用

2. 西米放入盆内倒入热水，加入白糖，再倒入植物油，搅拌均匀泡一会备用

水晶粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>揉成几个小团，抹茶粉准备好

3. 紫薯芒果切小块，豆沙揉成几个小团，抹茶粉准备好

水晶粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>和马蹄莲用清水冲洗干净，放入锅内开水焯2分钟，捞出马上放入凉水盆内，用剪刀剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>的两头备用

4. 粽叶和马蹄莲用清水冲洗干净，放入锅内开水焯2分钟，捞出马上放入凉水盆内，用剪刀剪去粽叶的两头备用

水晶粽子,我们要做四种口味，把泡好的西米分成四分，取一份西米加入抹茶粉，拌匀揉合备用

5. 我们要做四种口味，把泡好的西米分成四分，取一份西米加入抹茶粉，拌匀揉合备用

水晶粽子,粽叶可刷些植物油，防粘

6. 粽叶可刷些植物油，防粘

水晶粽子,开始包粽子啦
取出两片粽叶重叠，在1/3处折成小圆锥
放入一半西米
中间放紫薯或者豆沙
上面一半再放入西米填平

7. 开始包粽子啦取出两片粽叶重叠，在1/3处折成小圆锥放入一半西米中间放紫薯或者豆沙上面一半再放入西米填平

水晶粽子,捏住两端，往里收一下
将剩余的粽叶覆盖翻下来
在粽身缠绕几圈
用马蹄莲在粽叶收口处，缠绕直至扎紧系好

8. 捏住两端，往里收一下将剩余的粽叶覆盖翻下来在粽身缠绕几圈用马蹄莲在粽叶收口处，缠绕直至扎紧系好

水晶粽子,一个小粽子就包好啦，一定要包紧不要露馅

9. 一个小粽子就包好啦，一定要包紧不要露馅

水晶粽子,我做了四种口味，可以根据自己喜欢的食材放馅料哈，包发都一样的

10. 我做了四种口味，可以根据自己喜欢的食材放馅料哈，包发都一样的

水晶粽子,依次包好，我包了十八个，水晶粽子不要包太大哦

11. 依次包好，我包了十八个，水晶粽子不要包太大哦

水晶粽子,将粽子摆入蒸屉上

12. 将粽子摆入蒸屉上

水晶粽子,盖上锅盖，冷水上蒸锅，待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟
(时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)

13. 盖上锅盖，冷水上蒸锅，待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟 (时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)

水晶粽子,水晶粽子就做好啦，透亮Q弹好吃

14. 水晶粽子就做好啦，透亮Q弹好吃

水晶粽子,也可以泡在椰浆中吃，也可以粘练奶或白糖吃哦

15. 也可以泡在椰浆中吃，也可以粘练奶或白糖吃哦

菜谱创建于:2020年06月23日 15:54

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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