水晶粽子

水晶粽子

端午节年年有,粽子年年吃,甜粽咸粽肉粽吃太多了,今年吃点不一样得吧!高颜值的水晶粽子了解一下,很多人水晶粽可能也经常吃,试过抹茶味的水晶粽吗?来试试吧,让今年的端午节与“粽”不同

果冻

+关注

121 菜谱

621 粉丝

24 关注

食材

  • 西米 200克
  • 白糖 25克
  • 植物油 15克
  • 热水(清水) 200克
  • 粽叶 36片
  • 马蹄莲(棉绳) 18根
  • 芒果 1小块
  • 紫薯 1小个
  • 豆沙 适量
  • 抹茶粉 2克

步骤

水晶粽子,准备材料

1. 准备材料

水晶粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>放入盆内倒入热水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,搅拌均匀泡一会备用

2. 西米放入盆内倒入热水,加入白糖,再倒入植物油,搅拌均匀泡一会备用

水晶粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>揉成几个小团,抹茶粉准备好

3. 紫薯芒果切小块,豆沙揉成几个小团,抹茶粉准备好

水晶粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>和马蹄莲用清水冲洗干净,放入锅内开水焯2分钟,捞出马上放入凉水盆内,用剪刀剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>的两头备用

4. 粽叶和马蹄莲用清水冲洗干净,放入锅内开水焯2分钟,捞出马上放入凉水盆内,用剪刀剪去粽叶的两头备用

水晶粽子,我们要做四种口味,把泡好的西米分成四分,取一份西米加入抹茶粉,拌匀揉合备用

5. 我们要做四种口味,把泡好的西米分成四分,取一份西米加入抹茶粉,拌匀揉合备用

水晶粽子,粽叶可刷些植物油,防粘

6. 粽叶可刷些植物油,防粘

水晶粽子,开始包粽子啦
取出两片粽叶重叠,在1/3处折成小圆锥
放入一半西米
中间放紫薯或者豆沙
上面一半再放入西米填平

7. 开始包粽子啦 取出两片粽叶重叠,在1/3处折成小圆锥 放入一半西米 中间放紫薯或者豆沙 上面一半再放入西米填平

水晶粽子,捏住两端,往里收一下
将剩余的粽叶覆盖翻下来
在粽身缠绕几圈
用马蹄莲在粽叶收口处,缠绕直至扎紧系好

8. 捏住两端,往里收一下 将剩余的粽叶覆盖翻下来 在粽身缠绕几圈 用马蹄莲在粽叶收口处,缠绕直至扎紧系好

水晶粽子,一个小粽子就包好啦,一定要包紧不要露馅

9. 一个小粽子就包好啦,一定要包紧不要露馅

水晶粽子,我做了四种口味,可以根据自己喜欢的食材放馅料哈,包发都一样的

10. 我做了四种口味,可以根据自己喜欢的食材放馅料哈,包发都一样的

水晶粽子,依次包好,我包了十八个,水晶粽子不要包太大哦

11. 依次包好,我包了十八个,水晶粽子不要包太大哦

水晶粽子,将粽子摆入蒸屉上

12. 将粽子摆入蒸屉上

水晶粽子,盖上锅盖,冷水上蒸锅,待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟
(时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)

13. 盖上锅盖,冷水上蒸锅,待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟 (时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)

水晶粽子,水晶粽子就做好啦,透亮Q弹好吃

14. 水晶粽子就做好啦,透亮Q弹好吃

水晶粽子,也可以泡在椰浆中吃,也可以粘练奶或白糖吃哦

15. 也可以泡在椰浆中吃,也可以粘练奶或白糖吃哦

菜谱创建于:2020年06月23日 15:54

热门菜谱

应季菜肴