水晶粽子
端午节年年有，粽子年年吃，甜粽咸粽肉粽吃太多了，今年吃点不一样得吧！高颜值的水晶粽子了解一下，很多人水晶粽可能也经常吃，试过抹茶味的水晶粽吗？来试试吧，让今年的端午节与“粽”不同
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食材
- 西米 200克
- 白糖 25克
- 植物油 15克
- 热水(清水) 200克
- 粽叶 36片
- 马蹄莲(棉绳) 18根
- 芒果 1小块
- 紫薯 1小个
- 豆沙 适量
- 抹茶粉 2克
步骤
1. 准备材料
5. 我们要做四种口味，把泡好的西米分成四分，取一份西米加入抹茶粉，拌匀揉合备用
6. 粽叶可刷些植物油，防粘
7. 开始包粽子啦 取出两片粽叶重叠，在1/3处折成小圆锥 放入一半西米 中间放紫薯或者豆沙 上面一半再放入西米填平
8. 捏住两端，往里收一下 将剩余的粽叶覆盖翻下来 在粽身缠绕几圈 用马蹄莲在粽叶收口处，缠绕直至扎紧系好
9. 一个小粽子就包好啦，一定要包紧不要露馅
10. 我做了四种口味，可以根据自己喜欢的食材放馅料哈，包发都一样的
11. 依次包好，我包了十八个，水晶粽子不要包太大哦
12. 将粽子摆入蒸屉上
13. 盖上锅盖，冷水上蒸锅，待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟 (时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)
14. 水晶粽子就做好啦，透亮Q弹好吃
15. 也可以泡在椰浆中吃，也可以粘练奶或白糖吃哦
菜谱创建于:2020年06月23日 15:54
