清凉甜品一一芒果班戟
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食材
- 牛奶。 120克。
- 芒果。 一个。
- 黄油。 8克。
- 鸡蛋。 25克。
- 淡奶油。 100毫升。
- 低粉。 45克。
- 糖粉。 10克。
- 白砂糖。 30克。
步骤
1. 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发。
2. 倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 筛入低粉拌匀。再放入隔水融化好的黄油，拌匀。调制好的糊，静置半小时。
4. 平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可。
5. 将淡奶油加入白砂糖，打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。
6. 摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油，再加入一条芒果肉。
7. 折叠好，收口朝下。如图。
菜谱创建于:2015年07月26日 23:12
