【ET eggcakeplanet】从宇宙来的鸡蛋糕

在一个悠闲的下午，我同几个至交好友相约出来游荡，女孩子家聚在一起会去的地方，不外乎是热闹商店街就是气氛十足的下午茶店，我们为此争论不休，总是拿不定主意，最后还是用猜拳的方式才平息了这场对战，决定趁着好天气，到西门红楼逛逛。

漫步在西门的红楼街上，斑驳的古墙上微微吐漏着历史的痕迹，顺着骑楼的方向走去，再穿过一个又一个低矮平房后，映入眼帘的是一座高耸的银行办事处，在门口处的地方，摆着一个用几块木板简单拼凑出来的小小摊子，就这样默默地在伫留在川流不息的人群当中，也引起我们几个姊妹淘的注意。走近一瞧，发现摊子上放着几块造型模板，下面则是热得直冒烟的火炉，马上联想到卖得肯定是每个人童年里最喜欢吃得点心「鸡蛋糕」。

经营鸡蛋糕生意的是一对刚从澳洲回来的年轻情侣，青涩稚嫩的脸孔散发着青春洋溢的气息，很难想象现在的年轻人毕了业竟然不是找份稳定的工作，反而做起摊贩的生意，选择自己创业当起了老板。为了让客人能够在的一时间吃到热腾腾鸡蛋糕，他们都是现点现做的，为此我们在一旁等了些许的时间，而老板娘看着我们闲得发慌，连手机都懒得拿出来滑，就过来与我们闲话家常顺便解解闷。老板娘说他们创业的过程其实并没有预期的顺利，起初他们是在电影院与停车场中间的小小台阶以固定摆摊方式做起生意来，无奈不久后，那边就发生了不小的问题，让他们只能无限期暂停营业，挨家挨户询问附近店家，愿不愿意一起承租店面，然而在吃了好几次闭门羹后，他们在亲朋好友的建议下，才决定用流动摊贩的方式重新开张。就这个样子两人一起协力合作，老板负责在制作过程，让客人都能品尝到美味的鸡蛋糕；老板娘则在一旁招呼，顺道想些新奇的宣传方法，提升知名度。

他们做出来的鸡蛋糕，一点泡打粉都不加，甚至连香精也都省略了，为的就是讲求「吃得健康，吃得安心」这一句话，小小的鸡蛋糕里除了面粉外，就只剩下鸡蛋和砂糖，简单到让人不敢置信，然而还不仅仅是这样，为了让平凡的鸡蛋糕能够更不平凡一些，他们选择在外型上做了大幅度的改变，以外星人作为主题，砸下一笔不小的资金，打造一副独一无二的模具，以抓住路过民众的注意，让他们能够为此停下脚步，来品尝品尝两人用心悉心做出来鸡蛋糕。

航天员

所有的造型鸡蛋糕中，我最喜欢的就是这款「航天员」造型，超级精致的，甚至连头套上的玻璃反光都给做了出来，可爱程度大破表！完全把征服了我小小的少女心，一直拿在手里，都舍不得咬一口，不忍它惨遭断头的命运。最后还是被身旁的朋友嫌烦了，才心一横，大口把它处决掉，顿时浓浓的鸡蛋香，一径地冲向我的味蕾，让人完全不敢相信，这里面一丁点香精都没有放，反而用食材最原始味道来补足它的香气，至于口感的部分，自然是极好的，绵密中带点湿润，我们一群人就像讨糖吃小孩子一般，三两口就把几大包鸡蛋糕给吃得精光，真是太满足啦！

外型人

除了航天员造型外，另外一个造型也深深吸引了我，就是他们家的招牌「外型人」！仅用简单的线条勾勒，模样意外地逗趣，听说是深受附近孩童的No.1，非常受欢迎！

星球

最后这个「星球」，虽然显得逊色些，但说到宇宙怎么可以没有它的存在呢！时代进步的很快，传统的美味也渐渐消失在街角巷弄中，让人不禁有点遗憾，下次如果有机会肯定会再来这边替她们捧捧场。

来自厨友@Connie