东京：筑地市场尝鲜记

现在只要一提到去日本旅行，我身边的女人们首先想到的肯定是“买买买”。无论是大街还是小巷，最先映入眼帘的肯定是药妆店门口那个硕大的“薬”字。那个字就像是印在金角大王手掌上的你的名字，喊你一声，你就被乖乖地吸引进店内，没有3个小时可别想出来，然后抱着大包小包满载而归……

可是，如果旅行只是为了去购物，总觉得缺少了些什么东西？

阿兰·德波顿在《旅行的艺术》中曾这样说过，“我们从旅行中获取的乐趣或许更多地取决于我们旅行的心境，而不是我们旅行的目的地本身。”

在我看来，旅行的乐趣对于任何一个人来说都是不一样的，即使是同一个人，在不同的年龄和时间，心境也是不同的。旅行对于现在的我而言，就是暂时忘记这里的一切，融入到一个全新的、陌生的环境中，成为它的一部分，欣赏它，聆听它，感受它，当然最重要的是品尝它。

提到那次去东京玩，除了去银座购物，去东京塔看夜景，去上野公园赏樱花等等，当然爱吃的我们也绝对不会错过去驻地市场尝海鲜。

驻地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场，亦是日本最大的鱼市场，更是东京本地人眼中的“国民大厨房”，除了水产，还有蔬菜肉类等各种新鲜食材，应有尽有。

每天，当清晨的第一缕晨曦照向大地的时候，鳞次栉比的店铺就已开始一天的营业。商贩、买菜的、卖菜的、游客等等，熙熙攘攘，非常热闹。如果有幸赶上鲔鱼拍卖日，还能一睹电视上才能看到的热闹场面。

那日我们也是起了个大早，赶在早高峰前出门，坐日比谷线去筑地市场。出地铁后，步行5分钟，走过筑地本愿寺，就能望见筑地市场的入口。

八点未到，早已人声鼎沸，清脆的叫卖声，讨价还价声此起彼伏。游客逛筑地市场可不光是看热闹的，市场内有很多生鱼片店和寿司店，我们此行的主要目的就是去这里的寿司清本店吃寿司。

路过一家卖玉子烧的店，看见有不少人在排队，趁还有时间，就先去凑个热闹，花100日元买一个垫垫肚子。百度上说玉子烧是一种由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成的食物，亦是所有日本主妇们必备的料理之一。看过《深夜食堂》的朋友大概会记得里面有一位常客就专爱点一叠偏甜口味的玉子烧，据说这是关东地区的常见做法。

我们一边吃着玉子烧，一边在市场内瞎逛。驻地市场还保留着昭和初期的市井生活的型态，非常有特色，很值得一逛。

在吃货的眼中，放眼望去，生蚝、扇贝、鳗鱼、螃蟹……大部分都是从未见过的叫不出名字的海鲜，琳琅满目。

这里的海鲜都是即点即做即吃的，走几步就看到一个烧烤摊，看得人垂涎欲滴，忍不住就想买几串，大快朵颐。

终于在八点半之前赶到目的地寿司清，已经有十几个人在排队了，看着有些像本地人，大部分都是游客。

准时开门后，服务员阿姨身着和服，毕恭毕敬地给每一位客人安排座位。因为去的早，我们幸运地被安排在二楼的长桌，面对着操作台，可以看着师傅现场作寿司。

两位年轻的寿司师傅，每人招待一半的客人，偶尔有像我这种要求先给食物拍照的游客，师傅也相当配合，还露出了比日本服务业教科书似的微笑更灿烂的笑容。

这家寿司清本店座位不多，等我们差不多快吃完的时候，望见楼下已经排起了比刚才长两倍的队伍。本来我们还想慢慢吃，一边吃一边还跟旁边的美国老头唠嗑，但看到这么长的队伍，就不好意思多逗留，吃饱喝足后心满意足地结帐离开，结束了这次五星推荐的驻地市场之行，赶往下一站了。

在我看来，一场充满乐趣的旅行是充满未知的，意料之外的，也是可以装进肚子里的。