一次误打误撞的体验，开启我的美食之旅

3年前当一位同事拿着面包机做的面包递到我眼前的时候，烘焙一词第一次出现在我的脑海，没想到它竟在我的世界里常驻并且深深地扎下了根。百度《烘焙》，立马跳出来一百多万条信息，这一看不要紧迅速将我拽入了这个神秘而又未知的世界。一直都不会认为精美的糕点可以DIY在家里完成的我，被众多的民间高手和琳琅满目的烘焙原料搞得有点心潮澎拜了。没容多想迫不及待的买来我的第一台25升的“大烤箱”，第一次开烤就是选用圆猪猪老师的全蛋海绵蜂蜜蛋糕，因为当时觉得全蛋的简单，就先挑个简单的做，免得失败了受打击。一阵紧锣密鼓的叮叮当当之后，我是趴在烤箱跟前看着蛋糕慢慢蓬起的，嗅着烤箱里飘出的本该只有蛋糕店里才有的香味，那种自豪感成就感别提有多高涨了。有趣的是第一次烤这个难度系数不算小的全蛋海绵蛋糕，出炉的蛋糕无论从哪个方面都能达到成功的标准，这次误打误撞的制作体验让我在家里完成了原来想都没敢想的事，它就如一只兴奋剂注入我的血液，让我从此义无反顾的走在烘焙这个甜蜜的路上。

为了做美食我开设了搜狐博客，将自己制作美食的经验点点滴滴记录下来，失败成功都与大家分享。做事从来没有长劲的我，3年多的时间用我的小烤箱制作了花样繁多的美食作品，并获得多个奖励。有幸特邀在当地的电视周刊和城市信报为美食栏目的撰稿人。开设了搜狐自媒体客户端，一年多的时间累计浏览量即将突破两千万，看到这个数字我还是蛮开心的哦！今年还非常荣幸的受邀在好豆网任烘焙类的指导老师一职。

要说接触烘焙到现在最让我开心的是什么，那就是品味生活和分享带来的快乐！看到大家吃的很开心满足、意犹未尽，所有的忙碌疲惫都化为值得。因为分享我也有了意想不到的收获。一位喜欢我美食的同事瞒着我，将我从零开始一年时间制作发布的美食帖子从博客里拷贝下来，制作成一本精美的铜版印刷书，作为礼物送给我。当《小英子烘焙手札》放在我手里的时候，我觉得我是在梦里呢。

要说烘焙对我生活的直接影响除了家人吃的更健康外，在忙碌而平凡的生活中，因为那些从烤箱里飘出的香味儿，让我觉得生活可以更有意思的。看当我完成一次烘焙的魔法之时，我们也完成了一次生活的魔法。生活，慢慢的变得不那么平凡，不那么普通了，而是充满了新的乐趣，充满了温情，充满了爱！