恋一种味道，恋一座城

有一座城，热情如火，方方面面。

城里的人热情，热情到初来乍到的人可能有些不习惯。很多出来这座城的人一出火车站会被这里热情的人吓到。他们穿着朴素，一根竹竿就是他们谋生的工具。他们简单直接，却往往被人误解。他们有个可爱的名字，叫做“棒棒”。熟悉了之后会发现，有他们在真的很好，尤其是独自一人带着大堆行李不知如何是好的时候。只要交给他们，都能帮你安排的妥妥当当。如今离开去到别的城市，依然会怀念他们的帮助。

这里的天儿热情，热情到初来乍到的人会怕。我现在依然记得第一次踏上这片城市的土地是扑面而来的热浪带来的窒息感。第一次体会到风扇吹热风就是在这里。后来慢慢的就学会在这热浪中享受这座城市的美好，比如火锅。

这里吃的热情，麻与辣激情碰撞，让人欲罢不能。

麻辣火锅几乎成了这座城市的代名词。就像提到兰州，第一反应是牛肉面一样。来了这里如果不涮点儿毛肚儿鸭肠儿，那真的就白走这 一趟了。刚开始可能辣的下不了口，但是久了就爱上这份额头冒汗的酣畅淋漓。红油火锅就是有这样的魅力，让人欲罢不能。

哪怕烈日炎炎的午后，哪怕没有空调冷气，但是只要锅底上桌，来上瓶儿山城啤酒，擦一把头上的大汗，把鸭肠扔红油里七上八下的涮两下，在简单的油碟儿里滚上一滚。那滋味儿，绝了！没有体验过的人绝对理解不了。

现在我坐在电脑前码字，怀念着读书时被一碗红油小面唤醒的周末。吸溜着面，听着旁边的食客大声吆喝着，“老板儿，来份抄手，要麻不要辣！”吃完跟同学举着凉串，奶茶，穿梭在大街小巷，寻找各种美味。某条路上的苕粉，某条街上的伤心凉粉，某家店的酸辣粉，哪个小摊子上的烤豆皮……同学说我只有这种时候才不路痴。自然不会路痴，麻辣的香味不会骗人，寻着味道去了怎么会丢。

如今想来，我读书最惬意的时光就是那时候。用个城里地道的方言来形容那段时光，就只有四个字“巴适滴很！”吃不完的小吃，寻不完的美味，越想越多，感觉写不完，道不尽。如今离开那座城已有许久，甚是怀念那味道和那座城。@专业吃货小白 随手记。