涼拌海鮮
吃過冰鮑魚，活墨魚刺身，但涼拌印象中好像沒有，試試。
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食材
- 鮑魚、鮮蝦、魷魚
- 配料：小米椒、香菜
- 調料：日本芥辣、生抽、糖、醋
步骤
1. 蝦去殼，開邊，去蝦線，洗淨吸乾水份待用
2. 鮑魚離殼，去內臟，洗淨改刀花
3. 魷魚處理墨汁，去黏膜，洗淨改刀花
4. 煮水，盡量多，燒開，將處理好的海鮮入鍋汆燙3分鐘，撈起過冷河
5. 將過好冷河海鮮瀝干，入料理盆，入調料拌勻，覆蓋保鮮紙，入冰箱冷凍半小時轉入冷藏至食用取去即可
菜谱创建于:2012年10月09日 23:28
