鲜紫苏炒河蚬

鲜紫苏炒河蚬

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食材

  • 河蚬
  • 紫苏叶
  • 姜片 2片
  • 蒜头 2粒
  • 辣椒酱

步骤

鲜紫苏炒河蚬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1792'>河蚬</a>用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙;

1. 河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙;

鲜紫苏炒河蚬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80877'>紫苏叶</a>洗净,切成小段,再切点姜粒和蒜粒备用;

2. 紫苏叶洗净,切成小段,再切点姜粒和蒜粒备用;

鲜紫苏炒河蚬,打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香;

3. 打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香;

鲜紫苏炒河蚬,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加点酒炒一下可以去腥; 炒到河蚬开壳,就可以放点盐和生抽调味,也可以按自己的喜欢放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>;

4. 然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加点酒炒一下可以去腥; 炒到河蚬开壳,就可以放点盐和生抽调味,也可以按自己的喜欢放点辣椒酱

鲜紫苏炒河蚬,河蚬会慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了。

5. 河蚬会慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了。

菜谱创建于:2012年04月27日 20:35

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