紫苏炒螺
螺、第一时间就会想起螺蛳粉、还有宵夜配杯酒的佳品、美味配搭紫苏辣椒味道好极啦、 紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶
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食材
- 螺 1500g
- 蒜 3 瓣
- 姜 1块
- 小米辣 3 条
- 蒜苗 2 条
- 葱段 2条
- 紫苏 适量
- 油 适量
- 糖 2 匙
- 盐 1 匙
- 蚝油 2 匙
- 叉烧酱（没有可以加酱油） 2 匙
- 泡菜（没有可以不加可以加酸笋） 适量
- 生粉芡汁加水调 适量
- 老干妈 3 匙
步骤
1. 把螺都用嵌子修理好尾部、建议这种嵌特别好用
3. 把材料都切好
4. 锅热加油
5. 油热把配料都倒进去翻炒
6. 加入老干妈看自己喜好的分量
7. 我自己选择三匙
8. 加入螺翻炒
9. 炒到差不多
10. 自制辣椒酱适量可以不加
11. 加入两匙糖我螺比较多
12. 加入盐
13. 加入蚝油
14. 加入叉烧酱（没有可以加入酱油）
15. 加点自制泡菜
16. 酸酸的泡菜有都可以加进入
17. 搞点生粉加水芡汁
18. 大概这个样
19. 加进入翻炒大概小火焖10分钟左右入味就可以
20. 上菜啦开吃
小贴士
- 养罗建议大家洗干净养一天、差不多吃的时候加入一把刀养、螺就会把泥土吐出来好办法之一哦
菜谱创建于:2020年03月29日 00:07
