明目鲜蘑猪肝汤

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食材

鲜蘑
猪肝
鸡蛋
小葱
盐
鸡精

步骤

明目鲜蘑猪肝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7201'>鲜蘑</a>洗净、掰成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>洗净、切片；

1. 鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；

明目鲜蘑猪肝汤,水烧开，放入鲜蘑；

2. 水烧开，放入鲜蘑；

明目鲜蘑猪肝汤,煮五分钟，放入猪肝；

3. 煮五分钟，放入猪肝；

明目鲜蘑猪肝汤,猪肝变色后，加适量盐；

4. 猪肝变色后，加适量盐；

明目鲜蘑猪肝汤,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，用筷子搅散成蛋花；

5. 打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；

明目鲜蘑猪肝汤,关火，加入少许葱花。

6. 关火，加入少许葱花。

小贴士

菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；
鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
羊肝很难买得到了，就用猪肝吧，功效差一些，但贵在坚持。加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜

菜谱创建于:2012年12月13日 00:41

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