咖喱藜麦甜虾饭

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JunJunGuo

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食材

北极虾 20只
稼祺藜麦 4两
洋葱半颗
黄油 10g
咖喱 1块
姜蒜末
辣椒碎

步骤

咖喱藜麦甜虾饭,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 298'>北极虾</a>过水汆烫后捞出备用；

1. 生北极虾过水汆烫后捞出备用；

咖喱藜麦甜虾饭,藜麦提前浸泡半小时，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>及姜蒜和辣椒都切成细末备用；

2. 藜麦提前浸泡半小时，洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用；

咖喱藜麦甜虾饭,小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化，加入姜蒜辣椒末炒出香味；

3. 小火将黄油融化，加入姜蒜辣椒末炒出香味；

咖喱藜麦甜虾饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>块，继续小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>炒化；

4. 加入咖喱块，继续小火将咖喱炒化；

咖喱藜麦甜虾饭,加入泡过的藜麦一起翻炒，直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃；

5. 加入泡过的藜麦一起翻炒，直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃；

咖喱藜麦甜虾饭,加入藜麦体积三倍的水；

6. 加入藜麦体积三倍的水；

咖喱藜麦甜虾饭,大火煮开后盖盖转小火焖；

7. 大火煮开后盖盖转小火焖；

咖喱藜麦甜虾饭,焖到水分减少了大部分时，加入北极虾，要卖相的话就尽可能码放整齐；

8. 焖到水分减少了大部分时，加入北极虾，要卖相的话就尽可能码放整齐；

咖喱藜麦甜虾饭,继续盖盖用小火焖，直到水分完全煮干，开锅点缀少许青红椒碎即可食用。

9. 继续盖盖用小火焖，直到水分完全煮干，开锅点缀少许青红椒碎即可食用。

菜谱创建于:2012年11月09日 18:41

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