干煸炒面
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食材
- 牛肉都可以（本次使用的是羊肉）
- 羊肉
步骤
2. 韭菜，大蒜，大葱，生姜，甜红椒，青椒（少许花椒末，白芝麻，干辣椒）
3. 少许花椒末，白芝麻，干辣椒
4. 和面（和面水放少 尽量和的硬一点 太软了会粘到一起 放一勺盐 温水和面）
5. 如图弄好面条 备用
6. 如图下面条 时间不宜过长 两三分钟即可
7. 如图煮好的面条放凉水冷却
8. 如图冷却后的面条 放点老抽半均匀 备用
9. 如图放适量油炒肉
10. 如图放葱蒜姜末翻炒 还可放点剁好的辣皮子哦 好上色 炒出香味
11. 如图放花椒末
12. 如图放青椒丝 甜椒丝翻炒 不宜太久 大火炒
13. 如图最后放入韭菜
14. 如图备好的面条 放进炒锅 活可关小一点
15. 如图炒均匀以后 放白芝麻 撒均匀一点
16. 如图好了 美味干煸炒面就可以上桌了
小贴士
- 看着步骤挺多的不是为了能让朋友们学得更细更快
菜谱创建于:2015年09月10日 16:33
